Serveur PDJ (H/F)

Assas Hotels recrute !

À propos

L’ Hôtel l’Héliopic Sweet & Spa recrute !

Ambiance rétro-chic et cosy, construit à deux pas du Téléphérique de l’Aiguille du Midi, l’Hôtel Héliopic Sweet & Spa, 4 étoiles, propose 102 chambres, un Spa Nuxe de 500m², un espace business et des corners thématiques dans son vaste lobby.
En 2015, quatre appartements viennent compléter l’offre hébergement, dont trois avec un jacuzzi en rez-de-jardin vue Mont-Blanc.
En 2016, le lobby organise son espace montagne en véritable espace de co-working convivial.
En 2017, l’Hôtel Héliopic Sweet & Spa ouvre son restaurant AKASHON et promet un moment chaleureux autour d’une cuisine généreuse.

Descriptif du poste

MISSIONS GENERALES

  • Est en charge de la mise en place et du réapprovisionnement des corners buffet PDJ sous l'autorité de son responsable de salle
  • Accueille et sert le client dans les standards de l'Hôtel Héliopic****

RESPONSABILITES DETAILLEES
RELATION CLIENTELE

  • Fait preuve de courtoisie, de politesse et d'empathie envers le client
  • Respecte l'intimité du client en réalisant son travail sans le perturber
  • Tient compte des habitudes des clients longs séjours et habitués
  • Accompagne et aide le client au buffet

TECHNIQUES METIERS

  • Assure le nettoyage et la mise en place de la salle PDJ dans le respect des normes d'hygiène et des procédures internes en place
  • Assure le dressage et le réapprovisionnement du buffet PDJ en mets, boissons, vaisselle et verrerie
  • Assure le dressage et la livraison des plateaux PDJ en chambres
  • Assure le retour des plateaux PDJ selon procédure interne en vigueur
  • Assure la rangement après le service de la salle et des offices
  • Contrôle le bon fonctionnement des appareils mis à disposition des clients et signale toute anomalie à son responsable de salle
  • Prend soin du matériel mis à sa disposition

Profil recherché

INFORMATIONS GENERALES
Contrat : CDD Saisonnier 39 heures/semaine, 2 jours de repos/semaine, à pourvoir fin Novembre 2018 jusqu’à début mai 2019, avec possibilité de CDI à l'issue de la saison.
Poste Nourri. Possibilité de logement pour les personnes ne résidant pas dans la vallée.

Lieu de Travail : Hôtel l’Héliopic Sweet & Spa – 50 Place de l’Aiguille du Midi – 74400 Chamonix Mont-Blanc

FORMATION ET EXPERIENCE
Du CAP Restaurant au Bac Professionnel, le diplôme est un plus pour évoluer rapidement. Nous acceptons également toute personne motivée par ce secteur d'activité quelle que soit sa formation initiale, après validation de ses aptitudes.

QUALITES REQUISES
Anglais Obligatoire
La maîtrise d'une troisième langue est souhaitée
Esprit d'équipe
Capacité d'écoute et d'anticipation
Connaitre les codes de l'Hôtellerie haut de gamme
Rigueur et discipline
Bonne présentation
Bonne élocution
Esprit Commercial
Bonne condition physique

Process de recrutement

Par mail :
CV et lettre de motivation à Mr Vincent VAUTHIER - Responsable F&B
restaurant@akashon.com

Informations complémentaires

  • Type de contrat : CDD / Temporaire (5 à 6 mois)
  • Date de début : 26 novembre 2018
  • Lieu : Chamonix-Mont-Blanc, France (74400)
  • Niveau d'études : CAP
  • Expérience : > 2 ans