BARMAN H/F

Assas Hotels recrute !

À propos

RockyPop Hotel recrute !

Le RockyPop Hotel, dans la Vallée de Chamonix : bien plus qu'un hôtel ! Il dépoussière les codes de l'hôtellerie traditionnelle en proposant un concept hôtelier inédit.

Bar à cocktail et concerts live, 2 patios, boutique, photomaton, bornes arcades, terrain de pétanque, aire de jeux, tables de ping pong, babayfoot et les espaces business... un véritable lieu de rencontres et d'échanges, accessible à tous.

Pour dormir ! 148 chambres, du jamais vu dans la Vallée de Chamonix : des RockyDuo pour 2, idéales pour les couples, des RockyMezzanine parfaites en famille ou simplement profiter d'un peu plus d'espace, et cerise sur le gâteau, pour les bandes de copains ou les grandes familles, 2 Penthouses de 95 m2 pour 12 personnes chacun !"

A table ! C’est un lieu de convivialité par excellence, où le Chef de cuisine attire les gourmands avec sa cuisine bistronomique, les burgers revisités et la pizza. Avec ses collaborateurs de la salle, il met tout en œuvre pour satisfaire la clientèle individuelle, les familles ainsi que les groupes business.

Descriptif du poste

INFORMATIONS GENERALES :

Contrat : CDD ou CDI selon profil, à partir de 27 novembre 2018, nourri, logé, mutuelle d’entreprise.
Salaire dépendant des connaissances et de l’expérience.
Temps de travail : 42 heures / semaine, 2 jours de repos hebdomadaires.
Lieu de travail : RockyPop Hotel, Vallée de Chamonix - Les Houches.

MISSIONS GENERALES

• Le barman doit savoir créer une atmosphère chaleureuse adaptée à l'établissement
• Il est force de propositions, incite le client à la consommation et entretient un très bon relationnel avec les clients afin de les fidéliser
• S’occupe de la mise en place, de la fermeture du bar, du réapprovisionnement, des stocks et des commandes

TACHES PRINCIPALES

• Prend les commandes, prépare et sert : cocktails, bières, vins, autres boissons et les tapas
• Conseille le client dans ses choix en faisant preuve d’une connaissance précise des produits
• Transmet les commentaires clients au responsable
• Réalise et vérifie les opérations d’encaissements
• Nettoie, remet en état et prépare les mises en place
• Participe à l’élaboration de la carte et des fiches techniques
• Nettoie les locaux, le matériel et la vaisselle, s’assure de la maintenance des machines et des équipements du bar
• S’assure de la bonne utilisation du matériel et du mobilier mis à disposition en veillant tout particulièrement à la casse et à la perte
• Applique les réglementations en vigueur sur la consommation d’alcool
• Participe à la conception des offres, aux inventaires et au réassort des produits et du matériel
• Participe à l’atteinte des objectifs de ratio (vérification des stocks)

Profil recherché

• Sens de l’accueil, du contact et du service
• Esprit d’équipe
• Flexibilité, réactivité, autonomie
• Excellente présentation
• Esprit commercial
• Connaissance des cocktails classiques
• Maitrise des langues dont anglais


Process de recrutement

Merci d’envoyer les candidatures sur restaurant@rockypop.com ou téléphonez au 04 85 30 00 00.

Informations complémentaires

  • Type de contrat : CDD / Temporaire (5 à 6 mois)
  • Date de début : 27 novembre 2018
  • Lieu : Chamonix-Mont-Blanc, France (74400)
  • Niveau d'études : CAP
  • Expérience : > 1 an